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兰州博文科技学院 顺利举行“食品安全从业人员”培训班开班仪式

更新于:2021-6-4 阅读:21

      2021年6月3日下午,我院“食品安全从业人员”培训班开班仪式在南校区教学楼东T3室顺利举行。学院陈彪院长、郭宝军副院长、榆中县市场监督管理局干部王卫东同志、高云霞同志出席开班仪式,后勤处全体工作人员、餐饮公司经理及食堂全体从业人员共计100余人参加了本次培训,开班仪式由后勤处处长张宏亮主持。本次培训特别邀请到了榆中县市场监督管理局餐饮股滕慧文股长为食堂全体从业人员作了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》解读专题讲座。 


      陈彪院长为开班仪式致辞,陈院长表示:长期以来,学院广大师生员工为学院的发展做出了贡献,学院的发展离不开后勤,后勤的发展离不开餐饮,餐饮是后勤工作的中心,高质量的餐饮服务将会促进学院快速发展。榆中县市场监督管理局滕股长一行三人亲临培训班,为学院的餐饮工作带来了一缕清风,有助于促进学院餐饮工作再上新台阶。同时,陈院长对全体从业人员提出四点希望:一是希望把学校当成自己的家;二是希望把学生当成自己的子女;三是希望坚守食品安全的底线;四是希望大家永远为学院做好服务工作。

      郭宝军副院长对榆中县市场监督管理局领导能亲临培训班作专题讲座表示热烈欢迎和衷心感谢!郭院长在讲话中对本次培训提出三点要求:一是统一思想,充分认识食品安全培训的重要性。食品安全是关系到广大师生身体健康和生命安全的大事,也是创建平安校园、维护校园和谐稳定的重要保障。举办本次培训既是当前形势的需要,又是实际工作的需要,更是民生工程的需要。二是潜心学习,全面提升食品安全工作水平。他希望大家珍惜这次学习的机会,仔细听、认真想、扎实学,并将学习成果运用到今后的实践中去,供餐过程中做到流程清晰、程序到位,把安全记在心里,把责任抗在肩上,坚决不能触碰安全红线。三是抓好落实,着力构建食品安全防护网。学院在2020年建成了“互联网+明厨亮灶”监控系统,2021年修订了《兰州博文科技学院食堂检查制度(试行)》等相关文件,进一步完善了工作机制,加大了检查力度,努力把食品安全工作抓好抓细抓实。 

      开班仪式结束后,榆中县市场监督管理局滕慧文股长为全体学员作了《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》解读专题讲座。讲座上,滕股长主要围绕建筑场所与布局、设施设备、原料管理、加工制作、供餐用餐与配送、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防治、食品安全管理、人员要求、文件和记录共11个方面对全体学员进行了系统培训。

 

      顺利举行本次培训班,是后勤处在食品安全工作方面的又一重大举措,为此专门制定了《兰州博文科技学院关于落实“食品安全从业人员培训年”的实施方案》(兰博院发〔2021〕56号)。2021年,食堂将以规范化管理为突破口,运用好“互联网+明厨亮灶”监控系统,内修外治,严把食品安全质量关,为平安校园建设贡献力量。 




后勤处
2021年6月3日

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